Music Zone

Download Free Music

  1. Home
  2. Video
  3. KENTANG GORENG CRISPI

KENTANG GORENG CRISPI

KENTANG GORENG CRISPI

Uploader: Cowok Doyan Masak

Duration: 9:23

Date: May 21, 2018

Bahan :
1. Kentang
2. garam
3. es
4. tepung maizena atau tepung beras

Cara membuat kentang goreng crispi
1. Kupas kentang sampai semua kulitnya habis dibuang.
2. kemudian kentang dicuci sampai bersih pada air yang mengalir
3. potong kentang dengan bentuk seperti stik
4. kentang yang sudah dipotong tersebut kemudian direbus selama kurang lebih 5 menit. Pada air rebusan bisa ditambahkan garam agar kentang menjadi lebih gurih.
5. setelah 5 menit kemudian kentang ditiriskan sampai uap panas hiilang.
6. Selama merebus tadi bisa menyiapkan air es dalam wadah yag cukup besar. kentang yang sudah ditiriskan tadi kemudian dimasukkan ke dalam air es tadi. Perendaman dilakukan selama 5 menit. perendaman ini bertujuan agar kentang menjadi lebih crispi ketika digoreng
7. selama perendaman kentang dalam air es bisa menyiapkan tepung maizena bisa juga tepung beras dalam piring ceper.
8. kentang yang sudah direndam selama 5 menit kemudian ditiriskan sampai airnya tidak menetes. Kemudian kentang dibaluri tepung maizena/tepung beras dengan cara diguling-gulingkan pada tepung yang sudah disiapkan tadi. Tepung yang digunakan bertujuan untuk memperoleh permukaan kentang menjadi lebih crunchy ketika digoreng
9. semua kentang yang sudah dibaluri tepung dimasukkan ke dalam wadah dan disimpan di dalam freezer.
10. kemudian bisa dimasak